Mesin pembuat roti oven putar oven konveksi roti putar gas dari Cina
Oven putar iku salah siji bagean sing paling penting ing fasilitas nggawe roti saiki. Kapisan, adonan sing wis disiapake kanggo nggawe roti dipotong lan dilebokake ing tray. Banjur tray dilebokake ing kreta tray beroda lan dilebokake ing oven. Amarga rodhane, gampang banget kanggo nyelehake tray ing oven lan njupuk saka tungku sawise masak. Suhu masak oven, jumlah uap ing oven, lan wektu masak diatur lan lawang oven ditutup kanggo miwiti proses masak. Sajrone periode manggang, kreta tray diputer kanthi kecepatan tetep. Kanthi mangkono, saben produk dimasak kanthi basis sing padha. Maneh kanthi rotasi iki, saben titik saben produk dimasak kanthi padha, mula, siji sisih gosong lan sisih liyane setengah mateng ora ditemokake.
Jumlah roti sing diasilake ing oven rotary bisa kaping pirang-pirang luwih dhuwur tinimbang ing oven konvensional. Jumlah roti sing diasilake ing area unit ditambah kanthi tray sing diselehake ing ndhuwur. Kapasitas produksi roti saben merek lan saben model bisa beda-beda. Oven rotary rata-rata bisa ngasilake antarane 2000 lan 3000 roti sajrone 8 jam. Ing sawetara model, angka iki nganti 5000. Rega tuku oven lan kapasitas produksi roti iku proporsional langsung. Mulane, nalika milih oven, luwih becik milih sing paling cocog kanthi nimbang produksi roti sing diarepake. Maneh, uga perlu nimbang area sing bakal ditutupi dening oven ing lingkungan kerja.
Distribusi panas lan uap oven kudu ditindakake kanthi apik banget ing oven rotary kiln. Umumé, bebek digunakake kanggo mesthekake yen uap dialirake kanthi rata menyang saben panci. Maneh, penekanan gedhe dilebokake ing bahan lan desain sing digunakake kanggo nggawe distribusi suhu seragam. Produsen oven terus kegiatan riset lan pangembangan babagan distribusi panas lan uap.
Suhu kabin njero oven nganggo mobil sing bisa diputer bisa nganti 1000 derajat Celcius. Mulane, bahan sing digunakake ing kabin ora kena larut ing suhu dhuwur. Maneh, lemari kudu dilembabake nganggo uap kanggo kualitas masak. Mulane, bahan sing digunakake kudu digawe saka stainless steel. Umumé, baja tahan korosi suhu dhuwur uga digunakake. Kejaba iku, rodha mobil tray ing njero kabin kudu digawe saka bahan tahan api.
Sawisé proses masak rampung, uap lan panas ing oven kudu dicegah supaya ora nyebar menyang area kerja. Yèn uap lan panas iki nyebar menyang lingkungan kerja, iki bakal nyebabake lingkungan kerja dipeksa kanggo karyawan lan glepung lan bahan liyane ing papan kerja kena pengaruh. Akeh oven sing duwe aspirator sing nyaring udara panas lan uap.
Ana akeh perusahaan sing ngasilake oven rotary lan akeh model perusahaan kasebut sing kasedhiya ing pasar. Nalika perusahaan milih merek lan model sing paling cocog kanggo awake dhewe, kudu nimbang pirang-pirang parameter. Jumlah roti sing bakal diprodhuksi nalika unit, keandalan merek, jaringan layanan intensif, biaya tuku, konsumsi energi minangka faktor sing paling penting saka parameter kasebut.
Parameter produk:
1.Pambuka asli teknologi oven rong-ing-siji paling diwasa ing Jerman, konsumsi energi sing sithik.
2.Ngadopsi desain outlet udara telung arah Jerman kanggo njamin suhu panggangan sing seragam ing oven, daya tembus sing kuwat, warna produk panggangan sing seragam lan rasa sing apik.
3.Kombinasi sampurna saka baja tahan karat kualitas dhuwur lan komponen impor kanggo njamin kualitas sing luwih stabil lan umur layanan sing dawa.
4.Burner iki nggunakake merek Italia Baltur, konsumsi lenga sithik lan kinerja dhuwur.
5.Fungsi uap sing kuwat.
6.Ana weker watesan wektu














